芒种，二十四节气之一，夏季的第三个节气，干支年月的起始。北斗七星斗柄指向东南方位，太阳黄径达75°，于每年公历6月5-7日交节。芒种，是指“有芒之谷类作物可种”的意思。
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走在成都的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。成都人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹！年火锅由重庆传入成都，而在一夜间风靡蓉城时，没有人能想到这麻辣鲜烫的吃食变变样，把荤的、素的往竹签上一穿，就穿出了如今火热了十几年也没冷下来的串串香。