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烘焙

是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

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万圣节又叫诸圣节在每年的11月1日，是西方的传统节日；而万圣节前夜的10月31日是这个节日最热闹的时刻。在中文里常常把万圣节前夜讹译为万圣节。

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“元旦”一词真正热起来，应始于民国。1911年，辛亥革命推翻了清朝政府，结束了长达2000余年的封建时代，也结束了惟用天干地支纪年的历史，进入了西历（阳历）与中历（阴历）并存的“二元”历法新时期，以西历公元为标准纪年，将1912年1月1日，确定为民国元年的元旦。

#	Top 8 Movies	Year
#	The Shawshank Redemption	1994
#	The Godfather	1972
#	The Godfather: Part II	1974
#	The Good, Bad and the Ugly	1966
#	Pulp Fiction	1994
#	12 Angry Men	1953
#	Schindler's List	1993
#	One Flew Over the Cuckoo's Nest	1975

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